Smörkola

Äkta vanilj och lite havssalt höjer denna smörkola från mängden. Lätt att koka, lätt att älska.

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker (180 g)
  • 1 dl ljus sirap (140 g)
  • 1/2 tsk äkta vaniljpulver
  • 1/2-1 krm havssalt eller flingsalt


Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka samman på medelvärme i cirka 20 minuter. Rör inte för ofta eller för snabbt. Kontrollera att temperaturen är cirka 122-125 grader (lägre temperatur ger mjukare kola, högre ger hårdare) eller gör kulprovet för att kontrollera att kolan är färdig. Slå upp i en form klädd med smörat bakplåtspapper. Låt svalna innan kolan klipps eller skärs i bitar. Slå in eller lägg på bakplåtspapper och förvara i lufttät burk i rumstemperatur.



Kommentar av osignerat
17 december 2010

kan man ha magrare grädde tex 4%

Svar av Namn/signatur
30 maj 2012

NEJ! BIG NO, NO! 40% är absolut det lägsta fetthalten du kan använda, helst ska det vara obehandlad mjölk direkt från kon! (om du vill ha ett bra resultat dvs, bryr du dig inte om den är god eller inte kan du lika gärna använda vatten):)

Kommentar av Frida
11 mars 2010

Men kan man lixom, klippa "polkagrisbitar" istället? jag tycker det bli mkt godare! :)

Svar av mummi
22 april 2010

det tror jag absolut att man kan, det ska jag testa nu när jag gör dom iallafall :D

Kommentar av Julia
13 oktober 2009

Den behöver kokas lääänge.

Varför står det bara 20 minuter? Jag har kokat min i snart 50 och kulprovet går inte än...

Svar av e
28 oktober 2009

använd större kastrull så att kolan kan stiga och mer värme på spisen.

Kommentar av mamsen
17 september 2009

kan man använda den på tårtan

Redaktionens kommentar
Har aldrig provat, men jag skulle tro att den passar.
Kommentar av kolamumma
11 september 2009

Gud så gott det låter!

Jag tror jag ska ta receptet och pröva på den delikata delikatessen!

Jag känner glädjen sprider sej lika fort som fiskarna sprider sej över havet!

Gud vad glad jag är idag! :)

Kommentar av Niki
13 augusti 2009

För att få ett snabbare och steltare resultat använd mer strösocker! :)

Kommentar av Samme
11 november 2009

Jag fick aldrig smaka den pga att smaken blev lite bränd och så fick jag lite kokande kola på naglen i 10 sekunder och jag kan lova dig att det gör ont så var försiktig :)

Kommentar av emma
20 november 2009

Det blev helt perfekt!, saftig och god kola, det perfekta receptet ! :)

bara man kokade det i en stor kastrull så gick det bra :)

tack så mycket!

Kommentar av Josefine
4 juli 2009

Måste tydligen kokas mycket längre än 20 min, har snart kokat 1 tim utan att klara kulprovet. Får väl se vad som händer om vi fortsätter koka...

Kommentar av rebecca :)
8 december 2009

nu ska här kolas :D hoppas på det bästa (y)

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  | 3 | 4 | 5 | Nästa »


Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Gröt

Dagens viktigaste mål

Starta dagen med en rykande skål gröt! Varför inte en klassisk mannagrynsgröt med bär och mjölk?

gröt.com

Laxlasagne

Laxen gillar pasta

Lax och pasta är som gjorda för varandra. Laxlasagne är självklar helgmat!

lasagne.nu


Sylt och chutney av rabarber

Fånga rabarbersmaken i flykten

Spara gärna en bit av försommaren - före den stora syltruschen i slutet av sommaren kan vi koka in rabarbersylt.

Med sin syrliga smak bryts rabarbern fint med sötma. Detta gör rabarberchutney till ett uppskattat tillbehör att plocka fram i vinter. Nu före den stora syltruschen senare i sommar kan vi ta oss tid att koka sylt på rabarbern - och av kryddor som kanel och vanilj lyfter smaken ytterligare! Den klassiska efterrätten kompott går också den att frysa in, men kanske vill vi helst äta genast med lite kall vispgrädde.

 kokasylt.se