Smörkola

Äkta vanilj och lite havssalt höjer denna smörkola från mängden. Lätt att koka, lätt att älska.

  • 100 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl strösocker (180 g)
  • 1 dl ljus sirap (140 g)
  • 1/2 tsk äkta vaniljpulver
  • 1/2-1 krm havssalt eller flingsalt


Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka samman på medelvärme i cirka 20 minuter. Rör inte för ofta eller för snabbt. Kontrollera att temperaturen är cirka 122-125 grader (lägre temperatur ger mjukare kola, högre ger hårdare) eller gör kulprovet för att kontrollera att kolan är färdig. Slå upp i en form klädd med smörat bakplåtspapper. Låt svalna innan kolan klipps eller skärs i bitar. Slå in eller lägg på bakplåtspapper och förvara i lufttät burk i rumstemperatur.



Kommentar av osignerat
17 december 2010

kan man ha magrare grädde tex 4%

Svar av Namn/signatur
30 maj 2012

NEJ! BIG NO, NO! 40% är absolut det lägsta fetthalten du kan använda, helst ska det vara obehandlad mjölk direkt från kon! (om du vill ha ett bra resultat dvs, bryr du dig inte om den är god eller inte kan du lika gärna använda vatten):)

Kommentar av Frida
11 mars 2010

Men kan man lixom, klippa "polkagrisbitar" istället? jag tycker det bli mkt godare! :)

Svar av mummi
22 april 2010

det tror jag absolut att man kan, det ska jag testa nu när jag gör dom iallafall :D

Kommentar av Julia
13 oktober 2009

Den behöver kokas lääänge.

Varför står det bara 20 minuter? Jag har kokat min i snart 50 och kulprovet går inte än...

Svar av e
28 oktober 2009

använd större kastrull så att kolan kan stiga och mer värme på spisen.

Kommentar av mamsen
17 september 2009

kan man använda den på tårtan

Redaktionens kommentar
Har aldrig provat, men jag skulle tro att den passar.
Kommentar av kolamumma
11 september 2009

Gud så gott det låter!

Jag tror jag ska ta receptet och pröva på den delikata delikatessen!

Jag känner glädjen sprider sej lika fort som fiskarna sprider sej över havet!

Gud vad glad jag är idag! :)

Kommentar av Niki
13 augusti 2009

För att få ett snabbare och steltare resultat använd mer strösocker! :)

Kommentar av Samme
11 november 2009

Jag fick aldrig smaka den pga att smaken blev lite bränd och så fick jag lite kokande kola på naglen i 10 sekunder och jag kan lova dig att det gör ont så var försiktig :)

Kommentar av emma
20 november 2009

Det blev helt perfekt!, saftig och god kola, det perfekta receptet ! :)

bara man kokade det i en stor kastrull så gick det bra :)

tack så mycket!

Kommentar av Josefine
4 juli 2009

Måste tydligen kokas mycket längre än 20 min, har snart kokat 1 tim utan att klara kulprovet. Får väl se vad som händer om vi fortsätter koka...

Kommentar av rebecca :)
8 december 2009

nu ska här kolas :D hoppas på det bästa (y)

Äldre kommentarer

« Föregående | 1 |  2  | 3 | 4 | 5 | Nästa »


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Frukostbullar

Börja dagen med nybakat!

Att vakna till doften av nybakat bröd höjer humöret hos de flesta. Gör lättbakade frukostbullar som jäser över natten!

frukostbullar.se

Tranbär, rönnbär, äpplen och päron

Alla höstens bär

Ingen har väl missat att rönnen har otroligt mycket bär i år? Det tyder på en kall vinter, sägs det, men är också perfekt för att koka rönnbärsmarmelad!

kokasylt.se


Höstlov

Baka på höstlovet

Höstlovet blåser in över oss. Kura inne och baka! Ögongodis är en Halloween-vänlig variant av chokladbollar som passar bra att baka tillsammans.

Det finns förstås mängder av kluriga sätt att baka läskigt goda och snygga kakor till Halloween! Med mintglasyr i spritsen kan man dekorera chokladkakor med spindlar, spöken och monster... Muffins är en bra grund som kan användas till små monsterbakelser. Baka dem med rivna rödbetor i smeten, dekorera och vips blir det blodröda muffins som görs otäckt snygga med strössel, godisbitar och karamellfärg. Fantasin sätter gränserna - baka inte för kusligt bara...

 halloweenrecept.se