Smörkola
Äkta vanilj och lite havssalt höjer denna smörkola från mängden. Lätt att koka, lätt att älska.
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl strösocker (180 g)
- 1 dl ljus sirap (140 g)
- 1/2 tsk äkta vaniljpulver
- 1/2-1 krm havssalt eller flingsalt
Gör så här:
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka samman på medelvärme i cirka 20 minuter. Rör inte för ofta eller för snabbt. Kontrollera att temperaturen är cirka 122-125 grader (lägre temperatur ger mjukare kola, högre ger hårdare) eller gör kulprovet för att kontrollera att kolan är färdig. Slå upp i en form klädd med smörat bakplåtspapper. Låt svalna innan kolan klipps eller skärs i bitar. Slå in eller lägg på bakplåtspapper och förvara i lufttät burk i rumstemperatur.
Kommentar av
fhg
21 december 2012
coolt
Svar av fhg21 december 2012
gott
Kommentar av
Mormor
10 december 2012
Jag prövade och lägga ner lite Nutella! Väldigt god smak! Bra recpet!
Redaktionens kommentar
Kul idé!
Kommentar av
Anynom
10 december 2012
Ett mycket Bra recpet!
Kommentar av
Anonym
1 december 2012
Måste man rulla dom i florsocker och ska man ha de i kylen?
Redaktionens kommentar
Svar av Namn/signatur5 december 2012
Nej det måste man inte alls
Svar av albin h16 november 2019
jo man måste rulla dom i florsocker, annars går världen under
Kommentar av
osignerat
23 december 2011
Jättegod kola blev det. Bästa jag gjort iallafall, lagom seg och man kan lätt skära dem.!
Kommentar av
E-Magnusson
10 augusti 2011
vådå blir det här en sån kola som inte ä seg dåh elr ? =S
Svar av Namn/signatur19 december 2011
nej?
Kommentar av
M
22 juli 2011
Vad blir det för skillnad på att andvända ljus/mörk sirap! köpt fel!
Svar av MR Bean28 december 2011
det sperlar ingen rrrrroooolll
Svar av albin h16 november 2019
skillnaden blir att kolan blir gjort på mörk sirap. mig går det inte att lura
Kommentar av
osignerat
30 december 2010
Hur länge håller hemmagjord kola i kylen?
Kommentar av
Thea
20 december 2010
Hur mycket kola blir det?
Svar av Namn/signatur13 april 2011
En stor kola eller ett antal mindre kolor helt beroende på hur stora man skär dem.
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Alla hjärtans dag
Kärlek från köket
Det finns många sätt att visa kärlek på. Ett alldeles utmärkt är att baka söta, rosa dammsugare till dem man tycker om!
Bakabullar
Nybakat
Doften av nybakade kanelbullar som fyller köket kan göra både vuxna och barn helt saliga. Och locka fram helt oanade förmågor när det gäller hur många bullar vi kan stoppa i oss...
Själv bakar jag gärna en omgång klassiska kanelbullar, med eller utan pärlsocker, och njuter dem varma till latte eller svart te.
Kanelbullen är så självklar som fikabröd att den ibland kommer bort bland alla andra kakor. Eller så plågar vi våra smaklökar och äter den först efter att den varit fryst och uppvärmd... Nej, bjud dig själv på det enkla men goda, njut bullen helt nybakad!
Oavsett om du vill baka klassiska kanelbullar eller väljer någon annan variant så får du bra tips inför bullbaket på bakabullar.se.
Klassisk och god fika! Önskar pepparochsalt.se.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
3 dl socker blir väl 270gram. Vilken siffra är rätt?