Mörk chokladkola
Chokladkola med ett täcke av mörk choklad.
- 3 dl grädde
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl mörk sirap
- 4 msk kakao
- 3 msk smör
- 1 tsk ättikssprit, 12%
- 100 gram mörk choklad.
Koka samman grädde, strösocker och sirap. Vispa ner kakaon, sikta den gärna genom ett durksalg för att minska risken för klumpar. När kolan småkokat i 10-15 minuter och har en temperatur på 120 grader (det går också att göra kulprovet) så tas kastrullen av värmen och smöret och ättikan rörs i. Slå upp på smörpapper och ställ svalt. Under tiden; smält chokladen i vattenbad. När kolan svalnat något penslas ytan med den smälta chokladen. När chokladen stelnat lite, skär kolan i bitar.
Kommentar av
Johanna
14 december 2009
mums mums, denna va jätte god, den kommer jag göra mer av nu när det är jul
Kommentar av
joannanananananananannna:)
14 december 2009
HEJ!! Dom är asgoda!!
Kommentar av
skåningen
16 december 2009
dom blev skiiiiiiiiit bra :)
hare gött ;)
Kommentar av
Mia
23 december 2009
great verkligen :D
Kommentar av
Linda
2 januari 2010
Står just nu och kokar kolan för fulla muggar! Blir nog bra det här... mums!
Kommentar av
sara
23 maj 2010
är det vanlig grädde eller vispgrädde eller matlagnings grädde snälla kan någon svara
Redaktionens kommentar
Våffelfest
Våffeldagen är här!
Våffeldagen är ett säkert vårtecken. Det brukar påstå att våffeldagen beror på en felsägning, att Vårfrudagen, som Maria bebådelsedagen kallades i södra Sverige förr blev till våffeldagen. Oavsett om det är sant eller inte passar våfflor bra när solen börjar lysa och hönsen åter lägger ägg.
Våfflor finns i mängder av varianter. Från klassiska våfflor, till hallonvåfflor eller vaniljvåfflor. Franska våfflor, våfflor med dinkel … listan kan göras hur lång som helst. Och även om vi gärna serverar våfflor med klassiska tillbehör som sylt och grädde passar de utmärkt med matiga tillbehör som ost eller kallskuret.
Belgiska våfflor har vi puffat för i flera år och nu är de här på bred front. Dessa höga, superfrasiga våfflor har blivit mångas favoritvåfflor. Servera gärna med chokladsås och grädde!
Muffins
Räddningen i en veckad pappersform
När det plötsligt knackar på dörren är det skönt att ha en snabb fikalösning till hands. Kladdkakemuffins kan vara räddningen!
Gott till utflykten!
Sportlovsdags
Det känns extra bra att ha något värmande till hands i skidbacken. Slät paprikasoppa går utmärkt att ha med i termosen. Komplettera med några mättande pestosnurror, fyllda med mozzarella och skinka, och ingen går hungrig.
Till varm choklad smakar det utmärkt med vaniljbullar... Ha en god stund i friska luften!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Det ska vara vispgrädde, 40%