Julkola
En lite segare kola som passar bra till julen. Är lätt att lyckas med men kräver lite längre koktid då den innehåller mycket grädde.
- 75 g smör
- 3 dl strösocker
- 5 dl grädde
- 1½ dl ljus sirap
- 3 tsk äkta vaniljpulver
Rör samman alla ingredienserna utom vaniljen i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör då och då (men inte för ofta). Låt kolan småkoka i uppåt en timme. Gör första kulprovet efter cirka 45 minuter och håll sedan koll på smeten med nya kulprov vad femte minut. Använder du en termometer ska smeten vara 120 grader. När smeten uppnått temperatur eller håller för kulprov kan vaniljen röras i och kolan hälls upp på smörat bakplåtspapper. Det går också fint att fylla den i knäckformar av papper. Eller rulla små strutar av bakplåtspapper och fylla kola i dem. Låt smeten svalna i kallt vattenbad något innan du häller den i formarna.
Redaktionens kommentar
Javisst kan du det! Men ta lite måttligt - annars blir det lätt för mycket chokladsmak.
Kommentar av
Ina
23 december 2011
Hej jag lägger in receptet i min kokbok tack!
Kommentar av
Inga-Britt
22 december 2011
vilken sorts gädde ska man använda?
Redaktionens kommentar
Vanlig vispgrädde, 40%
Kommentar av
johanna
26 november 2011
funderar på att göra i julklapp och lägga i strut och slå in till mina kompisar. :) varsågod för idén, om ni ska göra likadant! :D
Kommentar av
E-Magnusson
10 augusti 2011
men blir det här en sån kola som blir seg då eller ? <3
Kommentar av
E-Magnusson
10 augusti 2011
den ä bra men brukar ta grädde å håning i å då blir det super bra =D
Svar av E-Magnusson10 augusti 2011
det skulle stå å enkel kola Cx<3
Kommentar av
Hunden Bamse
19 december 2010
Ser gott ut! xD
Kommentar av
osignerat
14 december 2010
Det var jätte gott !!! <3
Kommentar av
osignerat
9 december 2010
det står inte ens vilken temp det sa va på.. och jag visste inte ens vad kulprov var -.-
Svar av mamma mia16 december 2010
I menyn till vänster står det vad kulprov är :)
Svar av Susanne15 november 2012
Det står även i receptet att den ska bli ca 120 grader!
Kommentar av
osignerat
5 december 2010
trevlig hemsida! Gör julkolan och den smakar helt sjukt gott! Dock - efter snart 3,5h kokning klarar den fortfarande inte kulprovet. Kan vara värt att tänka på. Men gott ska det bli när den är klar!
Mvh Lars
Äldre kommentarer
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Kladdkakor
Kladdigare kakor!
Någon som gillar kladdkakor? Baka en chokladstinn kaka, hitta nya favoriter och njut...
Sopprecept
Gröna soppor i alla färger
Soppor är en riktig guldgruva för den som äter vegetariskt! På kort tid kan du laga god, enkel, billig och nyttig mat, som dessutom ofta är vacker på fatet.
Eller vad sägs om en skål vackert djupröd borstj! , rödbetssoppa? Kanske en tallrik piggt orange morotssoppa? Eller en portion med vegansk helgrön basilikasoppa?
Till soppornas fördel hör att de platsar både som lätt lunchmat, till förrätt eller huvudrätt. Med kryddor och lite fantasi kan du lätt variera din favoritsoppa, även utan kött eller fisk. Ett gott bröd lockar fram soppans smak ytterligare och blir en fin kontrast till det färgglada. Liksom en skål yoghurt eller cream fraiche att klicka direkt i sopptallriken.
Smakligt färgglad måltid!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Kan man lägga i lite kakao i smeten? Vet någon om det blir gott?