Julkola

 

En lite segare kola som passar bra till julen. Är lätt att lyckas med men kräver lite längre koktid då den innehåller mycket grädde.

  • 75 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 5 dl grädde
  • 1½ dl ljus sirap
  • 3 tsk äkta vaniljpulver


Rör samman alla ingredienserna utom vaniljen i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och rör då och då (men inte för ofta). Låt kolan småkoka i uppåt en timme. Gör första kulprovet efter cirka 45 minuter och håll sedan koll på smeten med nya kulprov vad femte minut. Använder du en termometer ska smeten vara 120 grader. När smeten uppnått temperatur eller håller för kulprov kan vaniljen röras i och kolan hälls upp på smörat bakplåtspapper. Det går också fint att fylla den i knäckformar av papper. Eller rulla små strutar av bakplåtspapper och fylla kola i dem. Låt smeten svalna i kallt vattenbad något innan du häller den i formarna.


Kommentar av hanna
16 december 2012

Kan man lägga i lite kakao i smeten? Vet någon om det blir gott?

Redaktionens kommentar

Javisst kan du det! Men ta lite måttligt - annars blir det lätt för mycket chokladsmak.

Kommentar av Ina
23 december 2011

Hej jag lägger in receptet i min kokbok tack!

Kommentar av Inga-Britt
22 december 2011

vilken sorts gädde ska man använda?

Redaktionens kommentar

Vanlig vispgrädde, 40%

Kommentar av johanna
26 november 2011

funderar på att göra i julklapp och lägga i strut och slå in till mina kompisar. :) varsågod för idén, om ni ska göra likadant! :D

Kommentar av E-Magnusson
10 augusti 2011

men blir det här en sån kola som blir seg då eller ? <3

Kommentar av E-Magnusson
10 augusti 2011

den ä bra men brukar ta grädde å håning i å då blir det super bra =D

Svar av E-Magnusson
10 augusti 2011

det skulle stå å enkel kola Cx<3

Kommentar av Hunden Bamse
19 december 2010

Ser gott ut! xD

Kommentar av osignerat
14 december 2010

Det var jätte gott !!! <3

Kommentar av osignerat
9 december 2010

det står inte ens vilken temp det sa va på.. och jag visste inte ens vad kulprov var -.-

Svar av mamma mia
16 december 2010

I menyn till vänster står det vad kulprov är :)

Svar av Susanne
15 november 2012

Det står även i receptet att den ska bli ca 120 grader!

Kommentar av osignerat
5 december 2010

trevlig hemsida! Gör julkolan och den smakar helt sjukt gott! Dock - efter snart 3,5h kokning klarar den fortfarande inte kulprovet. Kan vara värt att tänka på. Men gott ska det bli när den är klar!

Mvh Lars

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | 3 | Nästa »


Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Sås av alla slag

Glöm inte såsen!

Sätt guldkant på maten! Koka het chilisås som blir en vuxnare variant av ketchup.

sasrecept.se

Sockerkakor

Klassisk kaka står sig genom trender.

Det finns tidlös fika, som alltid passar. Tigerkakan hör dit!

sockerkakor.se


Festgryta

Burgundisk köttgryta

Vin passar inte bara till maten. Gör en mustig burgundisk köttgryta till helgen!

Att låta rött vin ge smak åt grytor är ett väl beprövat sätt att skapa riktigt god festmat. Och det måste inte vara svårt att laga coq au vin, vinkokt ungtupp. Ett kraftigt rödvin, några enkla ingredienser och tid att låta grytan puttra är allt som krävs. Eller laga en riktigt god burgundisk köttgryta på nötkött. En fantastiskt mustig gryta som bara blir bättre av att lagas en dag i förväg. Du och gästerna kommer att jubla. Riktigt smaklig helg!

 helgmenyn.se