Varför stelnar kolan inte?

Kolan stelnar inte!

Jag kokar min kola på gasspis och tills temperaturen har uppnått 120 grader. Sen häller jag den i en form med bakplåtspapper i och in i kylen men den stelnar inte. Det blir bara kletigt. Varför stelnar den inte?

- Stina

Det är svårt att svara på vad som är fel. Kolan kan kokas till några grader högre temperatur. Jag tror att boven i dramat är kylskåpet - det är för fuktigt och kan göra kolan kletig. Låt istället stelna i rumstemperatur och förvara sedan torrt i en lufttät burk i rumstemperatur.



Recept och foto: Peppar och salt



Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Ellen
14 december 2020

Jag skrapade ner allt i grytan igen och lät det stormkoka utan att röra i kolan i 15 minuter , hade nog kokat den på för svag värme i en timme förut, då blev det bra !




Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Rostade tillbehör

Egna rotfruktschips till helgen

Det är ofta tillbehören som sätter gör måltiden till något extra. Hemgjorda rotfruktschips är lätt att göra och det perfekta tilltugget till soppa eller som fredagsmys.

helgmenyn.se

Vetebullar

Äppelbullar

Nybakat till helgen? Få bullar slår mjuka äppelbullar med kardemumma!

bakabullar.se


Frukost

Lyxigt nybakat!

Sparka igång dagen med stil! Hembakta frallor vinner över vilket morgonhumör som helst.

En bra start tycks kunna påverka hela dagen. Och få saker får en på lika bra humör som nybakat bröd till frukost! Njut av mjuka tekakor med smör och god hårdost. Baka franskbrödbullar och servera med favoritmarmeladen och hela kannan nybryggt te.

Vill du stila lite extra bakar du egna bagels till långfrukosten. Eller steker en rejäl hög med amerikanska pannkakor...

Inte hunnit förbereda bakandet och eller för morgontrött för större projekt? Det finns alltid scones av många slag. Rykande nygräddade är de en minst lika god start på dagen!

 frukostbullar.se