Koka om kola?

Min kola blev för lös. Har redan hällt upp den på plåt, kan jag koka om den för att få den lite hårdare?

- Birgitta

Jag har provat och både lyckats och misslyckats. Om kolan är mycket mjuk och går lätt att värma upp igen kan det vara värt ett försök. Värm försiktigt och använd sedan en termometer för att veta när den är lagom.

Troligtvis är det enklare att använda din kola som kolakräm eller kolasås och helt enkelt koka en ny sats istället.



Recept och foto: Peppar och salt



Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
19 december 2021

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Kock-Lasse
20 december 2019

Jag har kokat om både för lös och för hård kola med mycket lyckat resultat. Så länge den inte börjat smaka bränt. Krossa och smält ner den hårda kolan i nån halvdeciliter vatten o rör tills den är helt smält. Koka försiktigt utan omrörning till 122 grader och vipps! Perfekta kolan! Den lösa gör man likadant med, förutom att man får klippa ner den i vattnet, då den ju inte är krossbar på samma sätt.

Ogranskad kommentar. Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.
Svar av Thorbjörn S
18 december 2020

Tusen tack, Kock-Lasse! Jag följde ditt råd och det fungerade utmärkt. Julkolan är räddad!




Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Sallad till buffén

Somrig sallad till buffén

Nej, nytt är det inte, men så gott! Klassikern grekisk sallad med salta oliver, välmogna tomater och fetaost tar sin välförtjänta plats på buffén.

salladsrecept.se

Sylt och saft av jordgubbar

Juni månads bästa: jordgubbarna!

Vårt paradbär nummer ett är moget! Dags att koka hinkvis med jordgubbssylt.

kokasylt.se


Sockerkakor

Mjuka kakor!

Kakälskare, se hit! www.sockerkakor.se är en sajt med bara mjuka kakor.

Finns det någonting mera klassiskt i kakväg än sockerkaka? Goda, mjuka och lättbakade. Och med stora variationsmöjligheter.

En luftig och lätt tårtbotten, en saftig och god chokladkaka eller en enkel sockerkaka, som passar fint en vardag? Nu lansera vi receptsajten www.sockerkakor.se inom pepparochsalt.se.

Kanske hittar du en ny favoritkaka redan i dag? Varmt välkommen in bland de nya recepten!

 sockerkakor.se