Få kolan att sockra sig?
Hur får jag kolan att sockra sig?
Min mor har kokat en fransk kola varje jul så länge jag kan minnas. Men varje år "misslyckades" hon och kolan sockrade sig något otroligt mycket. Något som jag och min syster var väldigt glada över!
Men de sista åren har hon börjat få den att bli seg.
Så finns det någon metod att försäkra sig om att kolan kommer sockra sig?
- Peter
Hej!
Mitt tips för att få kolan att sockra sig, något man oftast vill undvika, är att röra om medan kolan kokar. Vad härligt att ni har er egen tradition! Jag brukar tänka att med så goda ingredienser kan det inte bli fel. Hoppas ni uppnår riktigt sockrig kola!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Glass
Mera glass!
Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!
Laxlasagne
Laxen gillar pasta
Lax och pasta är som gjorda för varandra. Laxlasagne är självklar helgmat!
Röda, svarta och vita vinbär
Semestertid med vinbärsplockning
Den som har en vinbärsbuske i trädgården vet att det sällan blir någon brist på bär. Då är det förstås bra att ta vara på bären och koka rödvinbärssaft eller svartvinbärssylt! Avvara några nävar av de färska bären och baka svartvinbärsmuffins med kokos eller vinbärspaj. Riktigt smakrik mynta är väldigt god med svartvinbär i en paj, men sockra inte för mycket! Låt syrligheten framträda.
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
